HAUTE CUISINE

[Machine Translation] The true story of President Mitterrand's private chef, filmed at the actual Elysee Palace, considered the best palace in France. Moreover, she is the first female chef in the history of the presidential palace. The film depicts the exquisite cuisine that captivated the president of France, a country of gourmets, and the female chef whose unconventional boldness changed the president's mind and the conventional wisdom of the uptight official residence. The actual cooking was done by eminent chefs, including two-star chefs from Paris. The film is not only visually appealing, but the sound of the cooking process and other details were carefully considered, resulting in numerous "delicious" scenes that will be etched in the history of cinema. --The film is about a small restaurant owner in the countryside, Hortense Raboli, who is scouted and brought to the Elysee Palace for her new job. He is brought to the Elysee Palace, the private kitchen of the French president's residence. Amidst the rigid menus, rules and regulations, and jealous court cooks, she creates a variety of dishes that pursue the true meaning of "delicious. One day, when there was no more leftover food on the president's plate, President Mitterrand approached her directly and told her an unexpected story. --.

Special Feature / Bonus Track: making-of, trailers, about Daniele Delpeuch (still), cast & staff profile (still), production note (still), and more

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フランス最高の宮殿と言われている実際のエリゼ宮で撮影された、ミッテラン大統領プライベートシェフの実話。しかも大統領官邸史上初めての女シェフ。グルメの国フランスの大統領を虜にした絶品料理と、型破りな豪快さで大統領の心とお堅い官邸の常識を変えていく女性料理人を描く。実際の料理を担当したのはパリの2つ星など錚々たるシェフたち。見た目だけでなく、料理をしている時の音など細部にこだわり、映画史に刻まれる＜美味しい＞シーンの数々が生み出された。 ――片田舎で小さなレストランを営むオルタンス・ラボリがスカウトを受け、連れて来られた新しい勤務先はエリゼ宮。そこはなんとフランス大統領官邸のプライベートキッチンだった。堅苦しいメニューと規律と縛られた食事スタイル、嫉妬うずまく宮廷料理人たちの中で、彼女が作り出すのは「美味しい」の本当の意味を追求した料理の数々。当初、値踏みするような目で遠巻きに眺めていた同僚たちも、いつしか彼女の料理の腕と情熱に刺激され、彼女のペースに巻き込まれ、やがて、大統領のお皿に食べ残しがなくなってきたある日、彼女に直接声をかけてきたミッテラン大統領の口から意外な話が飛び出す――。

メイキング (料理撮影の舞台裏/エリゼ宮 五つの顔/伝説の料理人オルタンス)、主人公のモデル: ダニエル・デルプシュについて (静止画)、秘密の大統領レシピ集 (静止画)、予告編集 (オリジナル予告編/日本版予告編)、キャスト・スタッフ プロフィール (静止画)、プロダクションノート (静止画)