THE ART of Remi No Oishi Restaurant / Original Title: the Art of Ratatouille

[Machine Translation] This is the story of Remy, a mouse with a prodigious sense of smell and a love of French cuisine who, through a number of challenges and extraordinary adventures, becomes a chef at a prestigious restaurant in Paris. This book contains over 300 pieces of concept art used in the making of this heartwarming animated film, storyboards for developing ideas, full-color pastels, digital and pencil drawings, and studies and prototypes for character design. "Foreword" by John Lasseter, the film's executive producer, and "Introduction" by Brad Bird, writer and director. The book is also filled with rich comments from the artists, animators, and production staff involved in the film.

天才的な嗅覚をもち、フランス料理をこよなく愛するネズミのレミーが、いくたの困難ととんでもない冒険をくぐり抜けて、パリの超一流レストランのシェフになってしまうという物語。本書には、このハートウォーミングなアニメ映画の制作過程で使用されたコンセプト・アート、アイディアを練りあげるためのストーリーボードやフルカラーのパステル画、デジタル画、鉛筆画、キャラクター設計のための習作や原型など、300点以上もの作品が収録されている。"序文"をこの映画の製作総指揮のジョン・ラセター、"はじめに"を脚本・監督のブラッド・バードが担当。映画にかかわったアーティストやアニメーター、制作スタッフの中身の濃いコメントも満載している。