BOOK
BRUTUS June 1, 2019 Issue [Feature] Shinnippon No Italian.
Magazine House
630yen
(693yen Tax incl. in Japan)
| Points You Earn | 1% (6p) |
|---|---|
| Release Date | May 15, 2019 |
| Availability | Sold Out |
Product Details
| Catalog No. | NEOBK-2358763 |
|---|---|
| JAN/ISBN | 4910277510699 |
| Product Type | BOOK |
| Label/Distributor | Magazine House |
Books are basically written in Japanese except for bilingual books or ones indicated as not written only in Japanese.
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Description in Japanese
BRUTUS (ブルータス) 2019年6/1号 【特集】 新・日本のイタリアン。 / マガジンハウス
[特集] ●やっぱり日本は、イタリア21番目の州です! 新・日本のイタリアン。 ◇イタリアの星付き日本人シェフ、東京に2拠点目ができました。 ◇皿に表れるスピリット。 イタリア滞在10年超えで帰国したシェフたち、その味。 ◇世界No.1フーディー 浜田岳文さんが世界に自慢したい、日本のイタリアン・レストラン。 ◇30人に聞きました 私のBuono!なイタリアン。 ◇郷土の数だけ平らげて。イタリア20州の20皿。 ◇オーナーシェフ・鈴木美樹が今春の ピエモンテで探した、イタリア料理の“正解”。 ◇日本イタリア料理史。 ◇日本イタリア料理界のレジェンドを訪ねる。 ◇イタリア料理で人生変わった、74年生まれの黄金世代シェフ。 ◇BOOK in BOOK 76 Guide di Cucina Italiana a Tokyo 東京イタリアンガイド ◇“イタめし”ブームの立役者、現役ベテランシェフ、大いに語る。 ◇あの町の、イタリア料理店へ。 ...ほか
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