Chuokoron February 2019 Issue

[特集] ●常識が変わる!? 日本史の大論争 【古代】 都と“田舎”の相克から、この国のかたちを問う 井上章一×倉本一宏 【中世】 戦国期の「高度成長」と「外国人受け入れ」に学べ 堺屋太一×今谷 明 【近世】 江戸は封建時代か初期近代か よしながふみ×大石 学 【近代】 連続か断絶か?明治維新という大転換 佐々木雄一×清水唯一朗 【現代】 山崎拓・元自民党副総裁に聞く 動乱期に求められる総理の器 ●ラーメン文化論――まんぷく日本・繁盛秘話 ◇総論 日米の明暗を分かつ“大量生産の思想” フォードとジョブズと「インスタントラーメン」 ◇論点 ・ルーツ・伝播 安藤百福と歩いた「麺ロードの旅」 ・インバウンド消費 中国人はなぜ「日式拉麺」の虜なのか ・マニア・評論家 定食評論家がラーメン評論に手を出せない理由 ◇エッセイ 魔法使いの支那そば 奥田瑛二 [鼎談] ◆池上彰、佐藤優が大学入試センター理事長に迫る! AI時代の大学入試はどうあるべきか? 山本廣基×池上 彰×佐藤 優 [対談] ◆井手教授と考える新しい社会(1) 人口増、出生率・税収アップ! 明石市が作った好循環とは? 市民目線の「ニーズ主義」が日本を変える ◆韓国人画家ペク・ヨンスを追って[前編] 二歳で母と日本へ、大阪美術学校で学ぶ ◆第1回 川端康成青春文学賞発表 選評 津村記久子/羽田圭介/大野裕之 《新連載》 ◆チャップリンが見たファシズム(1) ニューヨーク港を出発、10年ぶりのロンドンへ 大野裕之 ...ほか