Dancyu (Dan Chu) May 2018 Issue

【第一特集】 ●旨い料理、しみる酒、弾む笑顔 美味下町。 ◇下町には、ベリースペシャルな店がある! ・丸千葉 日本堤 誰もが戻りたくなる「大衆居酒屋」 ・鮨一新 浅草 惚れ惚れする、江戸前「鮨」 ・鳥増 東向島 銘酒と、一串110円の矜持「焼鳥」 ・ふく庵 門前仲町 気品のコース3500円「天ぷら」 ・はやふね食堂 森下 みんなの母さんがいる「大衆食堂」 ・すぎ田 蔵前 やっぱり、ここが一番だ「とんかつ」 ・モンティ 吾妻橋 吾妻橋に、タイランド。「タイ料理」 ・珍珍 小岩 激烈麻辣、好吃昇天!「四川家庭料理」 ・しみいる 浅草 真摯な料理とナチュラルワイン。「わいんびすとろ」 ・美好 本店 曳舟 大阪にも、広島にもない。「お好み焼き」 ・椛屋 梅島 見た目も味もモンスター級「かき氷」 ・オマージュ 浅草 観音裏に輝く星二つ「ふれんち」 ◇池井戸潤さんと“下町師匠”が語る 私たちが下町に惹かれる理由 ◇建築、蕎麦屋、町。 浅草「並木藪蕎麦」の見事な改築をめぐる話 ◇カップの中の、ダウンタウン 珈琲と台東区。 珈琲とチョコレート 蕪木(鳥越)/チョコレイトジーザス(浅草) /カフェ・バッハ(日本堤) 【春だよ レッツゴー 三部作】 ◆水上バスでハイボール、デンキブランにタンシチュー...... 一.私の浅草 平成の終わりver. 歩く人=伊藤まさこ ◆立ち飲み、焼鳥&おでん、蕎麦...... 二.I Love 人形町 歩く人=デヴィッド・コンクリン ◆大衆食堂、もつ煮込み&もつ焼き、フルーツサンド...... 三.京成線を、ホッピング 歩く人=ワクサカソウヘイ ◆ハナレグミ・永積 崇さんが飲み歩く 立石も二度目なら、 宇ち多/おでん丸忠/江戸っ子/蘭州/二毛作 【第二特集】 ●海のパスタと山のパスタ クッキング 《新連載》 ◆京都「食堂おがわ」の季節ごはん ...ほか