BOOK
91 Sai, Geneki Ryori Ka No Inochi No Recipe Shoku Ha Ikiru Chikara
Kidosaki Ai / Cho
1300yen
(1430yen Tax incl. in Japan)
| Points You Earn | 1% (13p) |
|---|---|
| Release Date | September 2016 |
| Availability | Sold Out |
Product Details
| Catalog No. | NEOBK-2006138 |
|---|---|
| JAN/ISBN | 9784838728886 |
| Product Type | BOOK |
| Label/Distributor | Magazine House |
| Pages | 173 |
|---|
Books are basically written in Japanese except for bilingual books or ones indicated as not written only in Japanese.
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Description in Japanese
91歳、現役料理家の命のレシピ 食は生きる力 / 城戸崎愛/著
20歳結核、30歳子宮がん、60歳糖尿病。そのたびに、食べることで命拾いした。レタスの野菜あんかけ、ポタージュ・ペイザンヌ...健康レシピと長生きの秘訣。「おいしい」は、魔法の言葉。
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Tracklisting
| 1 |
1章 60歳でかかった糖尿病。そこから食生活をすべて変えました。(思いもかけなかった糖尿病、命と食について真剣に考えるきっかけになりました。
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| 2 |
苦手なカロリー計算は人に頼り、3日間で帳尻を合わせる、自分流のスタイルを考えました。 ほか)
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| 3 |
2章 実は、大病つづきだった若いころ。克服できたのは、やっぱり食のおかげね。(二十歳で結核を患ったものの、「とにかく食べて治そう」と。療養中はケーキ作りが生きがいに。
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| 4 |
戦中戦後で、食のたいせつさ、人においしいと食べてもらえる喜びを知りました。 ほか)
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| 5 |
3章 家庭の料理をもっとおいしく。それが家族を健康で幸せにする。(ル・コルドン・ブルーで習った仏料理。再発見したのは、和食の素晴らしさでした。
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| 6 |
ポタージュ・ペイザンヌは、フランスの家庭料理。「これなら日本人になじむ」と直感。 ほか)
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| 7 |
4章 老いても、おいしく暮らす秘訣。70歳からの長寿ごはん。(「お腹すいた」と目覚める幸せ。ヨーグルトとフルーツ、パンと紅茶がいつもの朝食。
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| 8 |
酢を活かしたさっぱり味、“白身魚ときゅうりの酢炒め”覚えておくと便利です。 ほか)
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| 9 |
5章 おいしく、ミーハーに、身ぎれいに。老いの日々を前向きに暮らす。(87歳で大腿骨骨折、2度の手術を経て快癒。寝たきりにならない心がまえとは。
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| 10 |
フランスにも連れて行ったほどの犬好き。“これが最後”と決めた犬を、天国に見送ったあとのこと。 ほか)
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