Motto Tetsu Suki Daisuki! [Supplement] Original iron pan < 6 3/1 inch > (World Mook 1105)

[Machine Translation] A total of 68 recipes in a large volume! Tekkosuki" is a frying pan made of iron. This book contains 68 recipes for caf menus, bistro menus, bar menus, sweets, homemade sauces, etc., using the 6.5-inch (approx. 17 cm in diameter) skillet from LODGE, a brand synonymous with skillets, for use in entertaining. 2 special appendices are included! 1. Includes the LODGE 6.5-inch skillet (with original logo) featured here! The same quality as the product sold in the store, with the original logo engraved on it. The logo is a special reissue of the one used by LODGE 100 years ago. Using "authentic" utensils makes cooking even more delicious and enjoyable! Includes an appendix at the end of the second volume! In addition to 7 recipes such as "Grilling Meat" and "Cooking Rice", the history of LODGE, catalogs, etc. are included. Recipes in this volume /Cafe Menu: Yogurt Pancakes, Dutch Baby, Pressed Oats Risotto ......, etc. /Sweets Menu: Nut and Dried Fruit Brownies, Banana Clafoutis, Spice Cake...etc. /Bistro Menu: Nut and Dried Fruit Brownies, Banana Clafoutis, Spice Cake.... Duck confit, curry with vegetables, lemon dumplings ......, etc. /Bar menu Rosemary-steamed quail egg, salted tofu ......, etc. /Sweet menu Nut and dried fruit brownie, banana clafoutis, spice cake ..., etc. /Bar menu Homemade Sauce Tapenade, Bagna Cauda ...... etc. Others Lecture on how to handle the iron skis is also available.

【大ボリュームの全68レシピ! 】 「鉄スキ」とは鉄製のフライパンのこと。スキレットの代名詞ブランド、アメリカ・LODGE(ロッジ)社の6.5インチ(直径約17cm)を駆使した、カフェメニュー・ビストロメニュー・バルメニュー・スイーツ・自家製ソースなど、おもてなしにも使える全68レシピをお届けします。 【2大特別付録付き! 】 1ここで取り上げているLODGEの6.5インチスキレット(オリジナルロゴ入り)付き! お店で販売されている商品と同品質のものに、オリジナルロゴを刻印。ロゴは、LODGEが100年前に使用していたものを特別に復刻。 "本物"の道具を使えば、料理の美味しさも楽しさも一層アップ! 2巻末綴込付録付き! 本編よりベーシックな「肉を焼く」「ごはんを炊く」などの7レシピのほか、LODGEのヒストリー、カタログなどを綴じ込みで増ページ。 【本編レシピ】 ■カフェメニュー ヨーグルトパンケーキ、ダッチベイビー、押し麦リゾット……など ■スイーツメニュー ナッツとドライフルーツのブラウニー、バナナクラフティ、スパイスケーキ……など ■ビストロメニュー 鴨のコンフィ、ごろっと野菜カレー、レモン餃子……など ■バルメニュー うずら卵のローズマリー蒸し、塩肉豆腐……など ■自家製ソース タプナード、バーニャカウダ……など その他 鉄スキの取り扱い方のレクチャーもあり。