BOOK
Third Wave Coffee Tokuhon Coffee Culture No Shinchoryu!
Cha Taro Mame Hisashi / [Cho]
1200yen
(1320yen Tax incl. in Japan)
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|---|---|
| Release Date | November 03, 2013 |
| Availability | Sold Out |
Product Details
| Catalog No. | NEOBK-1582352 |
|---|---|
| JAN/ISBN | 9784777930289 |
| Product Type | BOOK |
| Pages | 223 |
|---|
Books are basically written in Japanese except for bilingual books or ones indicated as not written only in Japanese.
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Description in Japanese
サードウェーブ・コーヒー読本 コーヒーカルチャーの新潮流! / 茶太郎豆央/〔著〕
世界を席巻する新しいコーヒーカルチャーのルーツはここニッポンにあった。
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Tracklisting
| 1 |
序章 サンフランシスコのサードウェーブ・ロースター探訪
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第1章 きっかけ:越境して出会った新しいコーヒー文化 東京から移り住んだバークレーという街
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| 3 |
第2章 歴史:コーヒーカルチャーの波と第三の波への道のり コーヒーカルチャーの「波」とは
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| 4 |
第3章 「Starbucked」とはなにか?サードウェーブの反骨精神
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| 5 |
第4章 カッピング:オープンで学びあふれるサード体験 カッピングとは
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| 6 |
第5章 場所:家で楽しむサードウェーブ サードプレイスから進化するコーヒーを楽しむ場所
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| 7 |
第6章 作法と道具:日本に通じるサードウェーブ 世界に通用する日本の文化
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| 8 |
第7章 時間:サードウェーブが教えてくれる本質
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| 9 |
終章 コーヒートーク:サードウェーブとその次をめぐる旅
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