BOOK
Sekaichi Chojuna Toshi Ha Doko Ni Aru? Shoku Kenko Life-style
Ie Mori Yukio / Cho
2000yen
(2200yen Tax incl. in Japan)
| Points You Earn | 1% (20p) |
|---|---|
| Release Date | August 28, 2011 |
| Availability | Sold Out |
Product Details
| Catalog No. | NEOBK-1007279 |
|---|---|
| JAN/ISBN | 9784000258159 |
| Product Type | BOOK |
| Pages | 214 |
|---|
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Description in Japanese
世界一長寿な都市はどこにある? 食・健康・ライフスタイル / 家森幸男/著
いま世界で都市化の波が、伝統的な長寿地域を崩壊させている一方、それまで長寿地域と思われていなかった大都市の一部が長寿番付の上位に現れてきている。著者は世界25カ国で健康状態を調査し、長寿と食との関係を明らかにしてきた。その豊富なデータを元に、病理学者の視点から、現代の都市と長寿の関係を解明してゆく。
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Tracklisting
| 1 |
はじめに-長寿村の常識が変わる
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| 2 |
第1章 都市化で失われてゆくもの
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| 3 |
第2章 交流する食文化-香港とマカオ
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| 4 |
第3章 長寿は平安京にあり-京都の知恵
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| 5 |
第4章 フランスとスコットランド-長寿と短命の理由
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| 6 |
第5章 東欧の家庭料理の真髄
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| 7 |
第6章 いま日本の食で起こっていること
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| 8 |
第7章 長寿都市を作り出せ-食育とゲノムプラス
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| 9 |
第8章 長寿都市を実現させるために-高齢者の健康サポート
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