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Tsuki Ji Tamura No Nippon Ryori

つきぢ田村の日本料理 - 田村隆/著

Tsuki Ji Tamura No Nippon Ryori
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Price 4070 yen
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Pages
    160
Release Date Jul 16, 2021(JST)

Description in Japanese

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

財界人が愛する名店が誇るひと皿を1冊に収録。プロが真似したい盛りつけ、器選びなどを至極の料理とともに紹介する。
見るだけで勉強になる巨匠のアイデア満載。

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