Authors | FUJI ASAHI |
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Publishers | Makoto Bun Do Shinko Sha |
Release Date: Jan 08, 2021(JST) |
増補改訂 イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方:伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選 - 羽根則子/著
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Price | 2970 yen |
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Release Date | May 24, 2019(JST) |
Description in Japanese
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伝統からモダン、地方から家庭まで135種類を網羅した、イギリス菓子の決定版!2015年3月発刊の『イギリス菓子図鑑』は、ビスケットやスコーンなど、日本でもなじみのあるものをはじめ、郷土菓子や伝統菓子、はたまた近年一大産業とまでなったフェアリー・ケーキ(カップケーキ)まで、104種のイギリスで親しまれている菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介した1冊。実際に作ってみたい方のためにレシピも併記しました。今回新たに30種類以上を加え、より多くのイギリス菓子について案内するのが、本書『増補改訂イギリス菓子図鑑お菓子の由来と作り方』です。シュガークラフトやフードイベント、プディングの定義、フリー食品といったイギリスならではの菓子にまつわるエピソード、フランスやアメリカなど、ほかの国の菓子との関連についても言及し、イギリス菓子をテーマとした読み物としても楽しめます。英国菓子文化を網羅したこの1冊は、イギリスや食に興味のある方も深く頷ける、イギリス菓子本の決定版です。
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Authors | FUJI ASAHI |
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Publishers | Makoto Bun Do Shinko Sha |
Release Date: Jan 08, 2021(JST) |
Authors | NAMBA RINA |
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Publishers | Makoto Bun Do Shinko Sha |
Release Date: Jan 08, 2021(JST) |
Authors | NAKAMURA HIROSHI YAKU |
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Publishers | Makoto Bun Do Shinko Sha |
Release Date: Jan 08, 2021(JST) |
Authors | UDAGAWA KAZUMI |
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Publishers | Makoto Bun Do Shinko Sha |
Release Date: Jan 08, 2021(JST) |
Authors | TEMMON NENKAN HENSHU IN KAI |
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Publishers | Makoto Bun Do Shinko Sha |
Release Date: Jan 08, 2021(JST) |
Authors | FUJI ASAHI |
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Publishers | Makoto Bun Do Shinko Sha |
Release Date: Jan 08, 2021(JST) |
Authors | GARETTSUANDOBISUKETTOYASUDAMARIKO |
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Publishers | Naigaishuppansha |
Release Date: Dec 18, 2020(JST) |
Authors | KUMAGAI YUKO |
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Publishers | Asahiyashuppan |
Release Date: Dec 18, 2020(JST) |
Authors | INADA TAKAKO |
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Publishers | Makoto Bun Do Shinko Sha |
Release Date: Dec 18, 2020(JST) |
Authors | HOMMA SETSUKO |
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Publishers | Shufu no Tomosha |
Release Date: Dec 18, 2020(JST) |
Authors | KUMAGAI YUKO |
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Publishers | Asahiyashuppan |
Release Date: Dec 11, 2020(JST) |
Authors | KUMAGAI YUKO |
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Publishers | Asahiyashuppan |
Release Date: Dec 11, 2020(JST) |
Authors | KUMAGAI YUKO |
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Publishers | Asahiyashuppan |
Release Date: Dec 11, 2020(JST) |
Authors | KUMAGAI YUKO |
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Publishers | Asahiyashuppan |
Release Date: Dec 11, 2020(JST) |
Authors | KUMAGAI YUKO |
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Publishers | Asahiyashuppan |
Release Date: Dec 11, 2020(JST) |
Authors | KUMAGAI YUKO |
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Publishers | Asahiyashuppan |
Release Date: Dec 11, 2020(JST) |
Authors | KUMAGAI YUKO |
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Publishers | Asahiyashuppan |
Release Date: Dec 11, 2020(JST) |
Authors | KUMAGAI YUKO |
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Publishers | Asahiyashuppan |
Release Date: Dec 11, 2020(JST) |