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Kore Ha Kiku! Shokuhin Ryoku Wo 120 % Katsuyo Suru Tabemono Koka Kono Jiten

これは効く! 食品力を120%活用する食べもの効果効能事典 - 阿部芳子/監

Kore Ha Kiku! Shokuhin Ryoku Wo 120 % Katsuyo Suru Tabemono Koka Kono Jiten
eBooks Edition
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Price 2035 yen
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    192
Release Date Mar 02, 2018(JST)

Description in Japanese

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大根もネギも白菜も“食べるクスリ”に早変わり!
あなたの身の回りにある食品の効果効能を徹底紹介。
ガンを防ぐ、老化に効く、健康になる。
体のためになる食材をオールカラーで紹介!
おいしく食べるためレシピ付。

《本書の内容》
★食べ物の栄養効果をまるごと引き出すためのコツ
★野菜をおいしく食べる
(にんじん/かぼちゃ/トマト/ピーマン/ほうれんそうetc.)
★豆・豆製品をおいしく食べる
(大豆/豆腐/納豆/枝豆/グリンピース/いんげん豆etc.)
★肉をおいしく食べる
(牛肉/豚肉/鶏肉/羊肉)
★卵・牛乳・乳製品をおいしく食べる
(牛乳/チーズ/ヨーグルト/鶏卵)
★魚介類をおいしく食べる
(いわし/あじ/かつお/さば/ぶり/まぐろ/さんま/たいetc.)
★海藻類をおいしく食べる(のり/こんぶ/ひじき/わかめ)
★果物・木の実をおいしく食べる
(キウイフルーツ/いちご/すいかetc.)
★調味料やスパイスでおいしく食べる

阿部 芳子:相模女子大学名誉教授

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