Gendai Nogyo September 2018 Issue

【巻頭特集】 ●山で、畑で小さく稼ぐ 秋、キノコにわくわく ◇山採りキノコにわくわく キノコ鍋、洋食向き～通好みまで100種類超! ◇家のまわりにもおいしいキノコがいっぱい ◇これだけは知っておきたい毒キノコ3種 ◇いろんなキノコで菌床置くだけ栽培 ◇図解 キノコって何者? 〈シイタケ〉 ◇冬の直売所 春生えシイタケの早出しで15万円稼ぐ ◇ナイロンコード式刈り払い機で老齢ホダ木を叩くとシイタケ増収 ◇干しシイタケのたっぷりレシピ ◇ぷりぷり、ガッツリ 生シイタケの満腹レシピ 〈ナメコ〉 ◇その年の秋から収穫できる ナメコの短木栽培 〈マイタケ〉 ◇都会の庭でプランター栽培 原木マイタケキットを販売中 〈キクラゲ〉 ◇せん定枝と搾汁粕で菌床作り リンゴ園から生まれたキクラゲ ◇地場産キクラゲを世界遺産のお土産に 間瀬昭 ◇狙いめ品目のキクラゲ まんべんなく噴霧して収量1.5倍 〈マッシュルーム〉 ◇10倍サイズ 旨みもたっぷり、ジャンボマッシュルーム 〈マツタケ〉 ◇名人が伝授 根切り法でマツタケ増殖 ◇マツタケ似のおいしいキノコ バカマツタケの栽培に成功 ◇福島の原木シイタケ農家より ◇廃菌床にもわくわく ・水田転換畑で5tどり 夏ネギは廃菌床堆肥を使わんとムリ! ・廃菌床堆肥を使うと、減肥で増収する理由 ・ヒラタケの廃菌床でモモの忌地が出なくなった ・シイタケの「菌床エキス」に発根促進効果あり! ・菌床エキスで発根実験をやってみた 【稲作・水田活用】 ◆サトちゃんが伝授 モミすりスピードを上げる「神の手」 【野菜・花】 ◆転作タマネギ6tどり「田んぼの土」を「畑の土」へ 【果樹】 ◆大玉・多収は秋のせん定から 【畜産】 ◆子牛が変わるエサのやり方 ミルクはたっぷり8リットル、育成飼料は3.5kgまで 松下克彦 【機械】 ◆盗難対策 【くらし・経営・地域】 ◆色よく仕上げる ナスジャムのもっと上手なつくり方 ...ほか