Winart (Wai Na to) October 2017 Issue

★BOOK IN BOOK ・ワイナート ワイン ガイド 【特集1】 ●イタリア、フリウリ 白とオレンジ それぞれの哲学 ◇決して色では語り尽くせない、造り手たちの思想 <ワイナリー取材> スキオペット/イエルマン/リヴィオ・フェッルーガ/ レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ/レ・ドゥエ・テッレ/グラヴネル /ラディコン/ラ・カステッラーダ/ヴィエ・ディ・ロマンス/ リス・ネリス/カンテ/ジダリッチ/ヴォドピーヴェッツ ◇フリウリ取材ワインテイスティングコメント ◇素材の鮮度にこだわり続けるグラッパの名門 ノニーノ 【特集2】 ●フランチャコルタ テロワールで知る味わいの多彩さ ◇フランチャコルタの新時代 多様なるテロワールへの挑戦 ◇ワイナリー取材 ◇フランチャコルタで食す、昔といまの豊かな食文化 【特別企画】 ◆スプマンテ・スペシャルイベント開催! ◇食に寄り添う アルプス由来のフレッシュ感 フェッラーリ ◇イタリア・ミラノのブレラ地区で訪問 ワインを楽しむモダンインテリア ◇ピエモンテを知り尽くす男が情熱を傾ける コントラット 【特別リポート】 ◆ウィーン美食メモ、ワインからカタツムリまで ◆ドゥラモット いま、解き明かされるその実力とポテンシャル ◆モエ・エ・シャンドン MCIII 20年の歳月をかけた究極のアサンブラージュ ◆トゥーミー&シルヴァー・オーク ペトリュースの師弟コンビが目指すナパ・ヴァレー最高のメルロ 【ワインガイド】 ◆オセアニア ピノ・ノワール 50本テイスティング ◆生産者インタビュー ◆セミナー&試飲会テイスティング 〈連載最終回〉 ◆ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索 丸藤葡萄酒工業 今号の造り手:大村春夫/大村澄也 ◆味は美を語れるか? ワインを芸術品のように批評できるか ...ほか