Amakara Techo October 2010 Issue
Kuri Ete Kansai

Amakara Techo October 2010 Issue

Kuri Ete Kansai

(817yen Tax incl. in Japan)
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Release Date September 22, 2010
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Product Details

Catalog No.NEOBK-1202664
Product Type BOOK
Size Aヘン

Books are basically written in Japanese except for bilingual books or ones indicated as not written only in Japanese.

Description in Japanese

あまから手帖 2010年10月号 / クリエテ関西

[第1特集] ■鶏は愉し ・とりどり揃えた実力派 ・老舗のDNA 二和鳥の系譜 ・産地で食す幸せ 鶏旅へ [第2特集] ■でかける奈良 ・ならまち千鳥足 ・大和郡山、城下町の素顔 ・県境の浄土、当尾(とうの)を往く ・宇陀(うだ)、水際の風景 【旅】 ◆味の道ゆき ◎兵庫・たつの 【クッキング】 ◆あまからcooking with Class Sプレミア ◎三宮『レストロ エスパス トランキル』の加古拓央シェフが指南 米のルセット ビストロの香 <好評連載中> *思い出に残るごちそう 麻田 浩さん(音楽プロデューサー) *カウンターの中から 奈良・ならまち『洋酒肆 一人亭』 *ところの小宿 岐阜・飛騨古川『八ツ三館』 *GG FARM便り 放し飼いの野菜たち *上野修三-おやっさん-の ほな、こう料理しなはれ *生活習慣病予備軍のための エピキュリアン・レシピ「胃潰瘍・十二指腸潰瘍」 *おいしいを科学する 料理理科「燻製の応用」 *マスターソムリエ岡さんの プレイバック名酒事典 1991年 *門上武司の僕を呼ぶ店 大阪・谷町九丁目『伽奈泥庵』 *"魚景"を求めて東西奔走 偏愛干物論 南極料理人・西村 淳の酒と肴と男と女 *こんちわコンちゃん「ロールキャベツ」ですょ! …ほか

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