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Chiffon Cake Semmon Ten "Ra Fua Mi Yu" No Jotatsu Suru Chiffon Cake

シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の上達するシフォンケーキ - 小沢のり子/著

Chiffon Cake Semmon Ten "Ra Fua Mi Yu" No Jotatsu Suru Chiffon Cake
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Price 1100 yen
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Pages
    80
Release Date Sep 11, 2020(JST)

Description in Japanese

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東京・池袋のシフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』オーナーパティシエであり、シフォンケーキの第一人者である、小沢のり子さんの著書。シフォンケーキに必要な材料・機器、シフォンケーキ初心者向けの「基礎編」から、それをベースにした上級者向けのレシピまである「応用編」、さらにシフォン型を使わず身近な型を使った「アイデア編」、そして失敗から学べる「番外編」と構成。難しいと思われていたシフォンケーキが、みるみる上達する一冊

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