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CURRY BIBLE (Kare Bible) Curry Sukideareba Shittokubeki Chishiki Mansai No Kyokasho

CURRY BIBLE(カレーバイブル) カレー好きであれば知っとくべき知識満載の教科書 - 井上岳久/著

CURRY BIBLE (Kare Bible) Curry Sukideareba Shittokubeki Chishiki Mansai No Kyokasho
eBooks Edition
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Viewer Type viewer_image Neowing eBook Reader
Price 825 yen
Points You Earn 8 points (1%)
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Release Date Oct 11, 2019(JST)

Description in Japanese

「これを知らなきゃカレー好きと名乗れない!」
身近なネタからマニアックなものまでカレー雑学の決定版!

本書は、知っているようで知らないカレーの広く深い世界を知ることができます。
「カレー」は皆さん食べたことがあり、その存在を知っていると思いますが、「カレーとは何か?」「カレーの名前の由来は?」など、一歩踏み込んだ質問に答えることはできますか?
国民食カレーといわれていますが、意外にこれらのことは知られていません。

本書は、知っていると会話の潤滑油となるカレーのうんちくを1冊に集めました。
カレーの世界を知ると、さらに100倍おいしく感じられますよ。

※本書は2007年に刊行された『カレーの雑学』(日東書院本社)を修正、加筆、抜粋、再編集したものです。


【著者プロフィール】
著者:井上 岳久

1968年生まれ、カレー業界を牽引する業界の第一人者。
横濱カレーミュージアム・プロデューサーを経て現職に至る。横濱カレーミュージアムを立ち上げ、2002年11月にプロデューサーに就任し、入館者数減少に悩む同館を復活に導く。カレーミュージアムでは新店の実に8割の店舗を誘致し、有名料理人の店舗もコーディネートし、さらにレトルトカレーを全国から約1千種類以上を取り扱った日本初のレトルトカレーミュージアムを開設した。2006年に独立し、カレー総合研究所、2014年にカレー大學を設立。

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