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BRUTUS (Blue TASS) 2019 Nen Rokugatsu 1 Nichi Go No. 893 [Shinnippon No Italian.]

BRUTUS(ブルータス) 2019年 6月1日号 No.893 [新・日本のイタリアン。] - BRUTUS編集部/編

BRUTUS (Blue TASS) 2019 Nen Rokugatsu 1 Nichi Go No. 893 [Shinnippon No Italian.]
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Price 540 yen
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Pages
    116
Release Date 2019/05/15(JST)
Format epub

Description in Japanese

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イタリアで星を取った日本人シェフの店が、
東京で立て続けにオープンしました。

平成の頭にブームに火がつき、瞬く間に定着したイタリア料理。

「イタリアン」に分類される飲食店は今やラーメン店より多いとか。

ワインが進むイタリア酒場から伝統料理、
枠にはまらぬイノベーティブまで、懇切丁寧なイタリアン特集。

新時代到来!

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