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Diamond Chain Store March 15, 2019 Issue

ダイヤモンド・チェーンストア 2019年3月15日号 - ダイヤモンド・チェーンストア編集部/編

Diamond Chain Store March 15, 2019 Issue
eBooks Edition
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Price 1466 yen
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Release Date Mar 15, 2019(JST)

Description in Japanese

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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特集●ライバルは総菜 加熱!冷凍食品開発

技術革新が進み、新しい時短メニューとして食卓を彩る立派な1品へと進化した冷凍食品
それを受け、コンビニエンスストア、総合・食品スーパー各社を筆頭に、
業態を越えた商品開発競争が進んでいる。
加熱する冷凍食品開発の現場をレポートした

COVER STORY
冷凍商品開発で独自化する
識者に聞く、冷凍食品の進化とこれから!
Case Study
(1)イトーヨーカ堂
コンセプトは世の中にない冷凍食品
(2)イオンリテール
PB開発と海外直輸入の2つのアプローチで開発
(3)日本生活協同組合連合会
独自の開発商品は約750SKU!次に仕掛けるのは!?
(4)ライフコーポレーション
3つのPBブランドで冷凍食品を展開
(5)ファミリーマート
認知度高めるための店内販促を積極実施
(6)ローソン
健康を切り口に商品開発
(7)セコマ
グループ総菜工場がつくる無添加PB
(8)良品計画
食品構成比30%達成にむけ、レトルトを補完する冷凍食品を開発
海外有力小売りの戦略
マスを切り取るウォルマートとファンを増やすトレーダー・ジョーズ
Report
多様化する「買い場」 店舗に目的外商品をつくる
マーケット動向分析
冷凍食品の食卓での存在感さらに高まる
冷凍食品のできばえ評価
総合力ではセブンがトップだがライフを筆頭にSMも健闘店舗レポート

ザ・インタビュー オーケー二宮涼太郎社長
高い増収率で2018年度売上4000億円規模に

ザ・インタビュー・プラス テーブルマーク 香川雅司社長

連載
DCSレポート
「閉店」で稼ぐ! ほか
センサリーマーケティング
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
チャイナ&アジアトレンド
成田直人の“ファンづくり”総研!
WORLD NEWS
有田英明の食品スーパールネサンス!
Market Data Index
外食トレンド最前線
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第9章
新店レポート
オーケー下井草店/フレンドタウン交野/コモディイイダ北春日部店

MD EDITION
MD特集 市場トレンド2019春・夏
「バイヤーズグランプリ」受賞商品発表
展示会 第53回スーパーマーケット・トレードショー2019回債レポート
カテゴリーフォーカス 食用油/機能性ヨーグルト
104週販促カレンダー6月
新製品情報
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