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America Nambu No Yasai Ryori : Shirarezaru Nambu No Katei Ryori No Aji to Shoku Bunka

アメリカ南部の野菜料理:知られざる南部の家庭料理の味と食文化 - アンダーソン夏代/著

America Nambu No Yasai Ryori : Shirarezaru Nambu No Katei Ryori No Aji to Shoku Bunka
eBooks Edition
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Viewer Type viewer_image Neowing eBook Reader
Price 2808 yen
Points You Earn 28 points (1%)
Compatible Devices
Pages
    240
Release Date Feb 01, 2019(JST)

Description in Japanese

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

アメリカ南部の家庭で好まれる豆類、穀類を含めた野菜料理をバラエティ豊かに紹介。
レシピはサラダから始まり、揚げ物やスープ、オーブン料理、デザートまで100品。
野菜のフルコースも可能です。
調理手順写真が豊富で、調理のヒントやアドバイスも多数。
初めてアメリカ料理を調理する方でも楽しみながら作れます。
また、使う野菜は日本で手に入りやすいものに一部置きかえて紹介しているので、日本にいながら現地の本格的な味を楽しめます。
レシピの合間には現地の食文化コラムが充実。
読みものとしても長く楽しめる1冊になっています。

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