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Wagaya No Honkaku Spain Ryori : Subete Ni Oyo Ga Kiku Bass Recipe Kara Tapasu, Main Ryori Made

わが家の本格スペイン料理:すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで - 尾花光/著

Wagaya No Honkaku Spain Ryori : Subete Ni Oyo Ga Kiku Bass Recipe Kara Tapasu, Main Ryori Made
eBooks Edition
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Price 1728 yen
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Pages
    96
Release Date Feb 01, 2019(JST)

Description in Japanese

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スペイン本場の味を、日本の食材を活かしておいしくつくる。一度食べれば忘れられないそのおいしさ、ダシをとらない本場の作り方。パエリアはお米を油で炒めてから作り始めるなど、日本米を使った日本独特の料理法をご紹介します。それらをより本場の味に近づけるにはどうするか、日本食材を生かした味を出すにはどうするか、ポイントを解説。すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで、これがあれば!の基本レシピ集です。

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