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見せたくなるメニューや魔法のかさ増し技が大集合。 料理が楽しくなって、気づけば節約。 しんどくない節約おかずの決定版!

食費を節約して材料代を安くおさえても、 ぱっとはなやかでごちそうに見えるレシピを600品紹介。

鶏むね肉や豚こま肉、もやしやとうふを上手に使って、 野菜や乾物食材でかさ増しすれば、 食べごたえもあって彩りのよいおかずが作れます。

すべてプロの料理家が考案したレシピだから、 栄養バランスもよく、必ず味がきまります。

なんちゃってごちそうや、 王道の定番料理、副菜、ボリュームサラダからおやつまで、 ぜ~んぶびっくりな低予算で作れます。

日々の食事作りを安く賢く楽しめる一冊です!

[特集] 見た目もそっくりでびっくり! 超節約なんちゃってごちそう

[1章] 格安7大食材 鶏むね肉、豚こま、ひき肉、卵、とうふ、もやし、厚揚げ

[2章] 巻いて、まぜて、はさんで...... 魔法のかさ増しおかず

[3章] 節約&時短 特売肉でついで仕込み

[4章] おかずスープとボリューム主食

[5章] 季節限定! 旬ならではの節約おかず ほか