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Washoku No Sampomichi Mitsukeyo Nipponjin No Kokoro

和食の散歩道 ~見つけよう日本人のこころ~ - 京都府立大学大学院食事科学研究室/編

Washoku No Sampomichi Mitsukeyo Nipponjin No Kokoro
eBooks Edition
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Price 1620 yen
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Pages
    93
Release Date Nov 03, 2017(JST)

Description in Japanese

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2013年12月、和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、世界中で和食が注目されています。本書は、和食文化にみる日本人のこころの美学と知恵、そして祈りに、少しでも多くの方々に触れていただけるように、「和食の散歩道」として、絵とともに分かりやすくまとめたものです。

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