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Shiki Wo Ajiwau Nippon No Pasta (Tatehigashi Sha Ryori No Hondana)

四季を味わう にっぽんのパスタ(立東舎 料理の本棚) - スズキエミ/著

Shiki Wo Ajiwau Nippon No Pasta (Tatehigashi Sha Ryori No Hondana)
eBooks Edition
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Price 1296 yen
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Pages
    96
Release Date Sep 29, 2017(JST)

Description in Japanese

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和の素材で、いつものパスタがこんなにおいしくなるなんて!
旬の野菜と肉&魚介の組み合わせが絶妙な和風パスタ本の決定版。

ふだんのごはんはもちろん、ひとりでパッと済ませたいランチや、家族とのんびり食べたい休日ブランチなど、いろいろなシーンで食べたい“にっぽんのパスタ”をご紹介。春は菜の花やたけのこ、あさり、夏はトマトになす、みょうが、しそ、秋は根菜、きのこに脂ののったサンマ、冬は白菜、キャベツにブロッコリー......。旬の素材から出るうまみをパスタに十分に吸わせて、鍋の中で味をまとめるコツはとても簡単です。パスタと合わせたい季節感あふれるサラダ&スープのレシピも必見。

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