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Chokotto Shikomi De Jitan Gohan

ちょこっと仕込みで時短ごはん - 堀江ひろ子/料理 ほりえさわこ/料理

Chokotto Shikomi De Jitan Gohan
eBooks Edition
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Price 1069 yen
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Pages
    144
Release Date 2017/09/27(JST)
Format epub

Description in Japanese

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「漬けるだけ」「ゆでるだけ」「煮るだけ」など、
数日前~前日にちょっと仕込んでおけば、
当日は仕上げだけでいろいろなおかずに変身!
忙しい人の夕食作り&お弁当作りを強力サポートしてくれるのが
「ちょこっと仕込み」です。
塩漬け豚、蒸し鶏、そぼろ、みそ漬けなど、半調理で保存すれば、
豪華おかずも献立もラクラク完成。
作りおきと違って、仕上げは当日、だからおいしい。
三代に渡る料理家母娘による「ちょこっと仕込み」ワザを一挙公開します。
★PART1:肉のちょこっと仕込み&おかず
(ゆで豚、煮豚、ゆで鶏、そぼろなど)
★PART2:野菜のちょこっと仕込み&おかず
(ラタトゥイユ、塩きのこ、キャベツの酢の物、きんぴらなど)
★PART3:魚のちょこっと仕込み&おかず
(鮭そぼろ、さばの竜田揚げなど)
★PART4:ちょこっと仕込みおかずの「お弁当」20品
★コラム:みそ漬けにトライ!
★コラム:献立に役立つすぐでき副菜

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